E' definito Cammino di Santiago di Compostela il percorso che i pellegrini fin dal Medioevo intraprendono attraverso Francia e Spagna per raggiungere il santuario di Santiago dove si trova la tomba di Giacomo il Maggiore. Santiago di Compostela nel 997 fu distrutta dall'esercito di Alamnzon musulmano poi ricostruito da Bermudo II di Leòn e successivamente il vescovo Diego Xelmìrez iniziò la trasformazione della città nel luogo di culto e di pellegrinaggio che e' ancora oggi. Il Consiglio d'Europa nell'ottobre del 1987 riconosce l'importanza religiosa di questi percorsi religiosi e culturali dichiarando la via si Santiago Itinerario culturale europeo. Il cammino e' comunemente effettuato a piedi anche se molti lo percorrono anche in bicicletta a cavallo in auto ma non e' proprio la stessa cosa.