Nella Locride lungo la statale che costeggia il mare si trovano diversi esercizi commerciali che mantengono ancora tradizioni e antichi sapori di un tempo. A Sant’Ilario ,per esempo, vi sono molti locali a conduzione familiare. Trovandosi lungo la statale 106 ionica ci sono pizzerie con ampi terrazzi che offrono una visuale stupenda verso il mare. Qui si può gustare in ogni ora della giornata ogni prelibatezza come la pizze alla parmigiana o gli arancini e melanzane ripiene che fanno parte di antiche tradizioni e sapori che stanno nel tempo scomparendo. Sono presenti piatti piu' semplici e comuni che fanno parte di tutti i menu di ristoranti e pizzerie alla cucina a base di pesce, vongole e cozze che sono richiesti con assiduita dalla clientela molto spesso anche straniera. Diamo il riconoscimento e lustro a questa parte turistica, alle donne, alle famiglie locali che con il loro amore per le tradizioni rendono omaggio alla cultura italiana.